Ananas pris pr. kg (Leveres hele)

Ananas

hjelper blodet å koagulere
letter fordøyelsen
er kreftforebyggende
er betennelseshemmende
er sårlegende

"Sunnhetstegn", oppbevaring o.l.

Ananasen er moden når den har en gulbrun farge
Ananasen skal dessuten lukte god ananasduft og virke tung i forhold til størrelsen
Moden ananas har relativt kort holdbarhet, maks 3-4 dager
Er du usikker på om ananasen er moden, prøv å nappe ut ett av bladene. Går bladet lett av, er ananasen moden
Ikke velg ananas som har flekker eller bløte områder
Holder et par dager etter at den er skåret i
Umoden ananas kan ettermodnes ved 8-10 grader
Lagres ved 4-8 grader


Bruksområde
Ananas kan brukes i både kjøtt og fiskeretter. Den kan også brukes til salater, desserter, eller spises alene som et mellommåltid. Med sin søte, syrlige og friske smak er det faktisk vanskelig å finne noe som man ikke kan spise ananas til. Ananas kan tilberedes på flere måter. Et alternativ er å kutte opp i båter og servere med skall. Den kan også renses for skall og deles i skiver eller enda mindre biter. Godt til kyllingsalat og pynt på smørbrød.

Egenskaper
Ananas er kalorifattig. Den inneholder mye A vitaminer og en god del C vitaminer. Ananas inneholder også bromelin som er et protein spaltende enzym. Det hevdes at dette kan hjelpe enkelte med fordøyelsesprosessen, men er ikke dokumentert. Ananas skjerper også appetitten til den med liten matlyst

Kilde:Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker - www.frukt.no